食べ応え満点の変わり種いなり寿司で春を感じてみませんか？
「にしんの菜の花漬」を混ぜ込んだご飯で作るいなり寿司です。
生姜のアクセントと油揚げの甘じょっぱさが相まって、ついつい手が伸びてしまいます！
材料：2人分
| にしんの菜の花漬 | ： | 80g |
|---|---|---|
| 白飯 | ： | 300g（茶碗2杯分） |
| すし酢 | ： | 大さじ2 |
| いなり寿司の皮 | ： | 8枚 |
| ●トッピング用 | ||
| 味付いくら | ： | 適量 |
| 菜の花（ゆで） | ： | 適量 |
※トッピングの菜の花は「にしんの菜の花漬」の菜の花を使用されてもOKです。
作り方
①にしんの菜の花漬けの内、にしん4つトッピング用にを取り出し、半分に切る。その他のにしんや菜の花は混ぜ込み用に細かく切る。
②ボウルに①でカットしたにしんの菜の花漬、白飯、寿司酢、を入れ、全体に味が回るようによく混ぜる。
③いなり寿司の皮を開き、フチを内側に折り込み、②を等分に詰める。
④器に盛り、トッピング用のにしん、菜の花（ゆで）を飾る。お好みでいくらや数の子をのせる。
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