数の子のたれは数の子の味付けだけではなく、白だしのように色んな料理に使えます！
出し巻き卵も簡単に作れちゃいます😊
材料：１本分
| 卵 | ： | 4個 |
|---|---|---|
| 数の子のたれ | ： | 小さじ2 |
| サラダ油 | ： | 適量 |
| 大葉 | ： | 適宜 |
| 大根おろし | ： | 適宜 |
| 醤油 | ： | 適宜 |
作り方
①ボウルに卵を割り入れ、菜箸で溶きほぐす。
②数の子のたれを入れてよく混ぜ、茶こしで濾す。
③卵焼き器にサラダ油を薄く塗って弱めの中火で温め、②を少量流し入れる。半熟状態になったら手前に巻く。再度油を足して、再び②を流し入れ、巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、手前に巻き込む。同様にくり返し焼く。
④お好みの大きさに切り器に盛る。お好みで大葉、大根おろしを添え、醤油をかける。
卵液を一度濾すことで、滑らかな食感に仕上がります。
焼き目をつけないように慎重に作業すると、見た目が綺麗に仕上がります。
◆今回使用した商品はこちら（画像クリックで商品ページへ）
数の子のたれ