鰊の切込みがいい感じに塩味とコクをプラスしてくれます😊
生臭みもなく、とても手軽に美味しいパスタが作れちゃいます！
材料：2人分
| 鰊の切込み | ： | 150g |
|---|---|---|
| スパゲティ | ： | 2束（200g） |
| しめじ | ： | 1パック（150g） |
| にんにく | ： | 2片 |
| オリーブオイル | ： | 大さじ3 |
| 唐辛子（輪切り） | ： | 適宜 |
| 塩こしょう | ： | 適宜 |
| 刻みのり | ： | 適宜 |
作り方
①にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
②鍋で湯を沸かし、塩（分量外）、スパゲティを入れ、表記の時間よりも30秒短く茹でる。
③フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子（輪切り）を入れ弱火で加熱する。香りが立ってきたらしめじを加えてしんなりするまで炒める。塩こしょうを振り、下味をつける。
④③のフライパンにニシンの切り込み、②を加え、よく混ぜながら中火で加熱する。
⑤器に盛り、お好みで刻みのりをのせる。
◆今回使用した商品はこちら（画像クリックで商品ページへ）
かずのこ屋さんの 鰊の切込み 80g
鰊の切込み 250g